A gyomorfekély diétås kezelése

A betegsĂ©gre jellemzƑ a periodikusan, Ă©tkezĂ©s utĂĄn 1-2 ĂłrĂĄval vagy Ă©jszaka jelentkezƑ Ă©gƑ gyomortĂĄji fĂĄjdalom. FƑleg tavaszi Ă©s Ƒszi idƑszakokban lobban fel, amit egy-egy nyugalmi periĂłdus követ. A fekĂ©lybetegsĂ©g oka nem egyĂ©rtelmƱen tisztĂĄzott.

Fontos szerepe van az idegrendszernek: a zaklatott Ă©letmĂłd, a stresszhatĂĄsok, egyes gyĂłgyszerek tartĂłs szedĂ©sĂ©nek mellĂ©khatĂĄsakĂ©nt jelentkezhet a fekĂ©lybetegsĂ©g. A helytelen Ă©tkezĂ©s, tĂșl forrĂł Ă©telek, tĂșlzott alkoholfogyasztĂĄs, dohĂĄnyzĂĄs szintĂ©n az elƑidĂ©zƑ okok között szerepel.

A fekĂ©lybetegsĂ©g legfƑbb veszĂ©lye a szövƑdmĂ©nyekben rejlik. Ezek közĂŒl az elsƑ a gyomorvĂ©rzĂ©s (vĂ©rhĂĄnyĂĄs, vĂ©res szĂ©kletĂŒrĂ­tĂ©s), mĂĄsik sĂșlyos szövƑdmĂ©ny lehet a gyomor, vagy a nyombĂ©l falĂĄnak kilyukadĂĄsa (perforĂĄciĂł). Ha ilyen komolyabb szövƑdmĂ©ny nem is lĂ©p fel, akkor is szƱkĂŒletet hozhatnak lĂ©tre a hegesedĂ©sek, amelyek a fekĂ©lyek gyĂłgyulĂĄsakor keletkeznek.

A diĂ©ta fontos szerepet kap annak Ă©rdekĂ©ben, hogy a beteg ĂĄllapota javuljon, illetve a szövƑdmĂ©nyek ne alakuljanak ki. VĂĄltoztatni kell az Ă©letmĂłdon. Több pihenĂ©s, a stresszhelyzetek kerĂŒlĂ©se, valamint rendszeresen Ă©tkezĂ©s (napi 5-7x) javasolt.

A diĂ©tĂĄban javasolt Ă©s kerĂŒlendƑ Ă©lelmiszerek

HĂșsok

• javasolt: pulyka, borjĂș, sovĂĄny sertĂ©shĂșs, pulyka, hal. SovĂĄny felvĂĄgottak (gĂ©psonka, baromfi-, pulykafelvĂĄgott stb.), sovĂĄny belsƑsĂ©gek a megfelelƑ konyhtechnolĂłgia alkalmazĂĄsĂĄval
• nem ajĂĄnlott: erƑsen sĂŒlt, pirĂ­tott, rĂĄntott, fĂŒstölt hĂșsĂ©telek, zsĂ­ros hĂșsok, hĂ­zott liba, kacsa-, sertĂ©shĂșs, fĂŒstölt szalonna, kolbĂĄszĂĄruk, tĂ©liszalĂĄmi, disznĂłsajt stb.

TojĂĄs

• javasolt: lĂĄgy tojĂĄs, tĂŒkörtojĂĄs
• nem ajĂĄnlott: hagymĂĄs-, szalonnĂĄs rĂĄntotta, majonĂ©z, kaszinĂłtojĂĄs

Tejtermék

• javasolt: a beteg egyĂ©ni tƱrƑkĂ©pessĂ©gĂ©nek figyelembe vĂ©telĂ©vel, sovĂĄny tej, tejföl, joghurt, kefĂ­r, Ă­rĂł, zsĂ­rszegĂ©ny krĂ©msajtok, tĂșrĂł natĂșr vagy Ă­zesĂ­tett formĂĄban, sovĂĄny sajtok, madĂĄrtej, sodĂłk, pudingok
• nem ajĂĄnlottak: zsĂ­ros tej Ă©s tejtermĂ©kek, tĂșlĂ©desĂ­tett tejtermĂ©kek pl. cukrozott tejsƱrĂ­tmĂ©ny, fĂŒstölt-, tĂșlĂ©rett-, penĂ©szes sajtok, csĂ­pƑs Ă©s natĂșr juhtĂșrĂł, hagymĂĄs fƱszeres körözöttek

Zsiradék

• javasolt: vaj, margarinok, hidegen sajtolt növĂ©nyi olajok
• nem ajĂĄnlott: liba-, kacsazsĂ­r, pecsenyezsĂ­r, szalonna, töpörtyƱ, erƑsen hevĂ­tett zsĂ­rok

Tésztåk és pékåruk

• javasolt: fehĂ©r, fĂ©lbarna Ă©s barna kenyĂ©r a beteg ĂĄllapotĂĄtĂłl fĂŒggƑen mĂĄsnapos vagy pirĂ­tott formĂĄban, kifli, zsemle, kalĂĄcs Ă©s hĂĄztartĂĄsi kekszek
• nem javasolt: friss kenyĂ©r Ă©s pĂ©kĂĄru, durva, nehĂ©z korpĂĄs kenyĂ©r, durva rost tartalmĂș gabonapelyhek pl.: bĂșza, rozs, ĂĄrpa, zabpehely, Ă©s a belƑlĂŒk kĂ©szĂŒlt mĂŒzli keverĂ©kek, fƱszeres fƑtt tĂ©sztĂĄk

Zöldségek

• javasolt: sĂĄrgarĂ©pa, fejes salĂĄta, fiatal spĂĄrga, petrezselyem, kĂ­nai kel, zsenge karalĂĄbĂ©, zöldbab Ă©s zöldborsĂł (utĂłbbiak passzĂ­rozva), cukkini, patiszon, padlizsĂĄn, tök, burgonya, rizs. HĂĄmozott uborka, Ă©des paprika Ă©s paradicsom egyĂ©ni tolerancia szerint fogyaszthatĂł
• nem javasoltak: fĂĄs Ă©s rostos zöldsĂ©gfĂ©lĂ©k, pl.: kĂĄposzta, kelkĂĄposzta, savanyĂș kĂĄposzta, szĂĄraz hĂŒvelyesek, gomba, csĂ­pƑs paprika, retek, fekete retek, Ășjhagyma, pirĂ­tott hagyma, lecsĂł, tĂșl savanyĂș Ă©s csĂ­pƑs, ecetes savanyĂșsĂĄgok

GyĂŒmölcsök

• javasolt: a hĂĄmozott alma, Ƒszibarack, mandarin, narancs, banĂĄn, kompĂłt formĂĄjĂĄban meggy, cseresznye
• nem ajĂĄnlottak: aprĂłmagvas-, csonthĂ©jas-, magas rosttartalmĂș gyĂŒmölcsök

FƱszerek

• javasolt: sĂł Ă©s cukor mĂ©rtĂ©kkel, borsikafƱ, Ă©desnemes paprika, citromlĂ©, petrezselyem, kapor, kömĂ©nymag, majoranna, bazsalikom, kakukkfƱ, babĂ©rlevĂ©l, fahĂ©j,vanĂ­lia
• nem ajĂĄnlott: nagyobb mennyisĂ©gben hagyma, fokhagyma, torma, fekete Ă©s fehĂ©rbors, csĂ­pƑs paprika, erƑs mustĂĄr, ketchup, piros arany, erƑs szĂłszok, mĂĄrtĂĄsok, fƱszerkeverĂ©kek

ÉdessĂ©gek

• javasoltak: piskĂłtĂĄk, mĂĄsnapos vagy pirĂ­tott kalĂĄcs
• nem javasoltak: tĂșl Ă©des sĂŒtemĂ©nyek, kompĂłtok, cukorkĂĄk, mĂ©z, karamell, grillĂĄzs, törökmĂ©z, szörpök

Italok

• javasolt: szƱrt levek, (gyĂŒmölcslevek nem tĂșl Ă©desek) szĂ©nsavmentes ĂĄsvĂĄnyvĂ­z, hidrogĂ©n karbonĂĄtos gyĂłgyvizek, pl. Salvus vĂ­z, Anna-, ZsĂłry- forrĂĄs gyĂłgyvizei valamint fĂĄjdalomcsillapĂ­tĂł Ă©s görcsoldĂł hatĂĄsa miatt a GellĂ©rt-, LukĂĄcs-, Rudas- Ă©s CsĂĄszĂĄr-fĂŒrdƑ gyĂłgyvizei
• nem javasolt: erƑs tea, erƑs rostos gyĂŒmölcslevek, szĂ©nsavas ĂĄsvĂĄnyvĂ­z; az alkohol minden formĂĄja tilos!

Bakos Regina
dietetikus