A gyomorfekély diétás kezelése

A betegségre jellemző a periodikusan, étkezés után 1-2 órával vagy éjszaka jelentkező égő gyomortáji fájdalom. Főleg tavaszi és őszi időszakokban lobban fel, amit egy-egy nyugalmi periódus követ. A fekélybetegség oka nem egyértelműen tisztázott.

Fontos szerepe van az idegrendszernek: a zaklatott életmód, a stresszhatások, egyes gyógyszerek tartós szedésének mellékhatásaként jelentkezhet a fekélybetegség. A helytelen étkezés, túl forró ételek, túlzott alkoholfogyasztás, dohányzás szintén az előidéző okok között szerepel.

A fekélybetegség legfőbb veszélye a szövődményekben rejlik. Ezek közül az első a gyomorvérzés (vérhányás, véres székletürítés), másik súlyos szövődmény lehet a gyomor, vagy a nyombél falának kilyukadása (perforáció). Ha ilyen komolyabb szövődmény nem is lép fel, akkor is szűkületet hozhatnak létre a hegesedések, amelyek a fekélyek gyógyulásakor keletkeznek.

A diéta fontos szerepet kap annak érdekében, hogy a beteg állapota javuljon, illetve a szövődmények ne alakuljanak ki. Változtatni kell az életmódon. Több pihenés, a stresszhelyzetek kerülése, valamint rendszeresen étkezés (napi 5-7x) javasolt.

A diétában javasolt és kerülendő élelmiszerek

Húsok

• javasolt: pulyka, borjú, sovány sertéshús, pulyka, hal. Sovány felvágottak (gépsonka, baromfi-, pulykafelvágott stb.), sovány belsőségek a megfelelő konyhtechnológia alkalmazásával
• nem ajánlott: erősen sült, pirított, rántott, füstölt húsételek, zsíros húsok, hízott liba, kacsa-, sertéshús, füstölt szalonna, kolbászáruk, téliszalámi, disznósajt stb.

Tojás

• javasolt: lágy tojás, tükörtojás
• nem ajánlott: hagymás-, szalonnás rántotta, majonéz, kaszinótojás

Tejtermék

• javasolt: a beteg egyéni tűrőképességének figyelembe vételével, sovány tej, tejföl, joghurt, kefír, író, zsírszegény krémsajtok, túró natúr vagy ízesített formában, sovány sajtok, madártej, sodók, pudingok
• nem ajánlottak: zsíros tej és tejtermékek, túlédesített tejtermékek pl. cukrozott tejsűrítmény, füstölt-, túlérett-, penészes sajtok, csípős és natúr juhtúró, hagymás fűszeres körözöttek

Zsiradék

• javasolt: vaj, margarinok, hidegen sajtolt növényi olajok
• nem ajánlott: liba-, kacsazsír, pecsenyezsír, szalonna, töpörtyű, erősen hevített zsírok

Tészták és pékáruk

• javasolt: fehér, félbarna és barna kenyér a beteg állapotától függően másnapos vagy pirított formában, kifli, zsemle, kalács és háztartási kekszek
• nem javasolt: friss kenyér és pékáru, durva, nehéz korpás kenyér, durva rost tartalmú gabonapelyhek pl.: búza, rozs, árpa, zabpehely, és a belőlük készült müzli keverékek, fűszeres főtt tészták

Zöldségek

• javasolt: sárgarépa, fejes saláta, fiatal spárga, petrezselyem, kínai kel, zsenge karalábé, zöldbab és zöldborsó (utóbbiak passzírozva), cukkini, patiszon, padlizsán, tök, burgonya, rizs. Hámozott uborka, édes paprika és paradicsom egyéni tolerancia szerint fogyasztható
• nem javasoltak: fás és rostos zöldségfélék, pl.: káposzta, kelkáposzta, savanyú káposzta, száraz hüvelyesek, gomba, csípős paprika, retek, fekete retek, újhagyma, pirított hagyma, lecsó, túl savanyú és csípős, ecetes savanyúságok

Gyümölcsök

• javasolt: a hámozott alma, őszibarack, mandarin, narancs, banán, kompót formájában meggy, cseresznye
• nem ajánlottak: aprómagvas-, csonthéjas-, magas rosttartalmú gyümölcsök

Fűszerek

• javasolt: só és cukor mértékkel, borsikafű, édesnemes paprika, citromlé, petrezselyem, kapor, köménymag, majoranna, bazsalikom, kakukkfű, babérlevél, fahéj,vanília
• nem ajánlott: nagyobb mennyiségben hagyma, fokhagyma, torma, fekete és fehérbors, csípős paprika, erős mustár, ketchup, piros arany, erős szószok, mártások, fűszerkeverékek

Édességek

• javasoltak: piskóták, másnapos vagy pirított kalács
• nem javasoltak: túl édes sütemények, kompótok, cukorkák, méz, karamell, grillázs, törökméz, szörpök

Italok

• javasolt: szűrt levek, (gyümölcslevek nem túl édesek) szénsavmentes ásványvíz, hidrogén karbonátos gyógyvizek, pl. Salvus víz, Anna-, Zsóry- forrás gyógyvizei valamint fájdalomcsillapító és görcsoldó hatása miatt a Gellért-, Lukács-, Rudas- és Császár-fürdő gyógyvizei
• nem javasolt: erős tea, erős rostos gyümölcslevek, szénsavas ásványvíz; az alkohol minden formája tilos!

Bakos Regina
dietetikus