A reggeli Ă©tkezĂ©ssel kapcsolatban nagyon sok tĂ©vhit Ă©l a köztudatban. Fontos tudni, hogy a reggelinĂ©l is vannak olyan szabályok, amelyeket Ă©rdemes betartani, ha azt akarjuk, hogy jobban induljon a napunk, Ă©s hogy lendĂĽletĂĽnk a nap folyamán vĂ©gigkĂsĂ©rhessen minket.
1. Reggelire azt ehetünk, amit és amennyit akarunk, avagy reggelizz, mint egy király?
Ebben a közmondásban van nĂ©mi igazság, bár nem feltĂ©tlen Ăşgy, ahogy a legtöbben gondolnák. ValĂłjában nem a reggeli a napunk főétkezĂ©se, legalábbis, ami a mennyisĂ©get illeti. A reggeli Ăłrákban inkább a minĹ‘sĂ©gen van a hangsĂşly. Fontos, hogy a lehetĹ‘ legjobb alapanyagokbĂłl állĂtsuk össze a reggelinket. Van pár alapszabály, amit be kell tartanunk.
Az egyik, hogy a reggelink mindig tartalmazzon valamilyen gabonafélét, abból is leginkább a teljes kiőrlésű változatot, legyen benne mindig valamilyen teljes értékű fehérjeforrás, mint a hús, hal, tojás, tej, tejtermék. Sose feledkezzünk meg az idényzöldségekről vagy a gyümölcsökről a reggeli órákban sem, illetve minden esetben tartalmazzon a reggelink folyadékot, például ásványvizet vagy egy pohár gyümölcs alapú italt.
2. Ha reggelizem, egész nap éhes leszek, és sokkal többet eszem mint egyébként?
Ez is egy a sok városi legenda közül. Sajnos sokan úgy gondolják, hogy jelenlegi testsúlyuk megtartása vagy a fogyás érdekben az a megoldás, hogy alig esznek valamit, ráadásul az étkezések gyakoriságát a lehető legminimálisabbra próbálják csökkenteni. Pedig pont ennek az ellenkezőjét kell tenni ahhoz, hogy megtartsuk egészséges testsúlyunkat és szervezetünk se küszködjön ez alatt.
ÉtkezzĂĽnk rendszeresen, 2,5-3 ĂłránkĂ©nt Ă©s minden nap indĂtsuk reggelivel a napunkat. Tehát Ăgy amellett, hogy sokkal energikusabbak Ă©s kiegyensĂşlyozottabbak leszĂĽnk már a dĂ©lelĹ‘tti Ăłrákban is, testsĂşlyunkat is jobban kordában tudjuk tartani. Hiszen ha a nap folyamán rendszeresen a megfelelĹ‘ mennyisĂ©gű adagokat fogyasztjuk, estĂ©re nem leszĂĽnk farkasĂ©hesek Ă©s nem rohanjuk meg a hűtĹ‘szekrĂ©nyt a munkábĂłl hazatĂ©rve.
3. Reggelire elég egy kávé és indulhat a nap?
A kávĂ© önmagában nem alkalmas arra, hogy a szervezetĂĽnk energia- Ă©s tápanyag igĂ©nyĂ©t kielĂ©gĂtse, azaz nem nevezhetĹ‘ komplett reggelinek. Tehát nem ajánlott csak egy, Ă©hgyomorra elfogyasztott, kávĂ©t „reggelizni”, sĹ‘t ez a szokás mĂ©g az Ă©hsĂ©gĂ©rzetet is fokozhatja. Bár a koffeinnek Ă©lĂ©nkĂtĹ‘ hatása van a fizikai Ă©s szellemi állapotunkra, de önmagában nem biztosĂt elegendĹ‘ táplálĂ©kot Ă©s energiát.
Ha azt szeretnĂ©nk, hogy mĂ©g a dĂ©lelĹ‘tti Ăłrákban is ugyanolyan jĂłl tudjunk a feladatainkra összpontosĂtani, a kávĂ© mellĂ© egyĂĽnk egy szendvicset zöldsĂ©gekkel, illetve igyunk utána egy pohár vizet vagy pĂ©ldául reggeli gyĂĽmölcslevet/gyĂĽmölcsitalt, hiszen a kávĂ© enyhe vĂzhajtĂł hatással rendelkezik.
4. Délig csak gyümölcsöt együnk?
Szintén egy táplálkozási tévhittel találjuk szembe magunkat, ha azt gondoljuk, egészséges, ha délig kizárólag gyümölcsöt fogyasztunk. Az egészséges táplálkozás irányelvei alapján egy nap 5-6 alkalommal kellene étkeznünk.
A három főétkezĂ©snek, azaz a reggelinek, ebĂ©dnek Ă©s vacsorának komplettnek kell lennie, azaz tartalmaznia kell állati eredetű fehĂ©rjeforrást illetve teljes kiĹ‘rlĂ©sű gabonafĂ©lĂ©t Ă©s lehetĹ‘sĂ©g szerint friss, idĂ©nyzöldsĂ©geket, gyĂĽmölcsöt. TĂzĂłraink Ă©s uzsonnánk tartalmazhat pĂ©ldául gyĂĽmölcsöt vagy gyĂĽmölcslevet valamilyen töltetlen Ă©s nem magas sĂłtartalmĂş kekszet, esetleg joghurtot, kefirt.
Györki Niké
dietetikus