Egyre több tudományos eredmény támasztja alá a mediterrán étrend hatékonyságát a szív- és é rendszeri, valamint a daganatos megbetegedésekben is.
A mediterrán étrend elnevezés a huszadik század közepén keletkezett: a mediterrán térségben élő népek hagyományos étkezésére vonatkozott.
A különböző nemzetek étkezésében vannak különbségek és hasonlóságok is. Legnagyobb különbség a zsírtartalomban van: a Krétán élők étrendjében az energia 40 százaléka, míg a Dél-Olaszországban élőkében 25-30 százaléka származik zsiradékból.
Az étrend alapját a zöldségfélék, gyümölcsök, szárazhüvelyesek (szárazbab, lencse, sárgaborsó), és a teljes őrlésű gabonafélék (korpás termékek) képezik. Ehhez társulnak - mérsékelt mennyiségben - a tej és tejtermékek, a szárnyasok, a halak, valamint kis mennyiségben egyéb húsok (sovány sertés, marha, vad) és az édességek. Az étrendben naponta 2-3 dl vörösbor is szerepel, az étkezések mellé elfogyasztva. Fontos tudni, hogy a zsírforrás az olíva olaj, amely gazdag védő hatású alkotóelemekben. A napi menühöz még napi 1,5-2 l folyadék (főleg víz) elfogyasztása is hozzátartozik, valamint a rendszeres testmozgás és az ebéd utáni szieszta is elmaradhatatlan.
Ma Magyarországon - minimális módosítással - alkalmazható a mediterrán étrend. Az elhízottak és cukorbetegek az édességet mindenképpen hagyják ki étrendjükből. A részletes módosításban a beteg állapota és lehetőségei ismeretében a dietetikus tud táplálkozási tanácsot adni.
Bozóné Kegyes Réka
forrás: Patika Tükör - 2006-03-28
A nozokomiális* fertőzés a kórházi felvételt követő 48 órán túl fellépő fertőzés, amivel a betegek és a kórházi dolgozók egyaránt szembesülhetnek az egészségügyi ellátás során.
A nozokomiális fertőzésre való hajlam endogén és exogén tényezőkre, valamint az infekciókontroll hiányára vezethetők vissza.
Amerikában orvos vizsgál lányokat. Amikor az első levetkőzik, az orvos észreveszi, hogy a lány mellkasán egy NY látható.
- Mi ez? - kérdezi a doki.
- Tudja, a barátom New York-i kosaras és annyira imádja a csapatát, hogy a mezt még szerelmeskedés közben sem veszi le, ezért nyomot hagyott a NY.
Következő lánynak egy W betü van a mellkasán.
- Mi ez? - kérdi a doki.
- Tudja, a barátom washingtoni kosaras és annyira imádja a csapatát, hogy a mezt még szerelmeskedés közben sem veszi le, ezért nyomot hagyott a W.
A harmadik lánynál megint egy W betüt lehet látni.
- A kedves barátja szintén washingtoni kosaras? - kérdezi az orvos.
- Nem. Az én barátom michigeni!
Honlapunk böngészésével hozzájárul ahhoz, hogy sütiket használjunk. További információ.